麻辣杏鲍菇的家常做法

2021-04-12 18:03:02

麻辣杏鲍菇

材料:杏鲍菇1个,彩椒1个,黄瓜1根,花生米2把,麻辣香锅调料1袋,葱姜蒜适量

做法:

1.杏鲍菇洗净切丁备用,彩椒和黄瓜也切成小丁备用。没有彩椒也可以用柿子椒或者不放。

2.炸花生米。锅中放适量的油,凉锅凉油倒入花生米,小火炸制,过程中用筷子不断地扒拉,花生米变色后盛盘,撒些盐拌匀。

3.另起锅,倒入适量的食用油,油热下入葱姜蒜末煸香,倒入适量的麻辣香锅调料包中的辣椒,再倒入适量的麻辣香锅调料。这个调料的用量根据个人口味调整,我放了半袋。

4.先倒入杏鲍菇丁翻炒均匀。这个过程要小火,免得炒干锅。再倒入彩椒翻炒均匀。倒入黄瓜丁翻炒,出锅前倒入炸好的花生米拌匀出锅就好了。


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