朔州市朔城区市场监督管理局为朔州市职业技术学院学生和食堂从业人员举办食品安全知识培训

故事汇 2021-09-17 18:59:51

2021年9月17日讯,随着各类学校新生陆续开学报到,为保障同学们的身体健康,维护正常的教学秩序,朔州市朔城区市场监督管理局结合自身工作实际,在日常监督检查的同时,加大教育宣传力度。 2021年9月17日,朔城区市场监督管理局联合朔州市职业技术学院,为全体新生和食品安全管理人员及食堂从业人员,进行了“餐饮服务食品安全操作规范”的培训,工作人员从餐饮单位的场所布局,食品原材料的采购、储存,食品加工制作过程控制的要求,供餐、用餐、配送的要求,餐饮业各项管理制度的要求等方面,进行了详细的食品安全操作讲解。通过此次培训活动,增加了同学们的食品安全知识,提高了防范食品安全问题的意识和自我保护意识,增强了食品安全管理人员及食堂从业人员严格按照操作规范采购、加工食品的业务能力,预防了食品安全事故的发生,为朔州市职业技术学院正常的教学和生活环境创造了良好的条件。 作者 :王春雷 编辑:张阳


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