广东特色美食【蒸肠粉】,自己在家就能做,方法很简单!

2020-12-31 11:47:07

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肠粉是一道经典的传统粤菜,在广东地区,早茶、下午茶、正餐都可以吃肠粉,滑嫩的口感、丰富的内馅,吃上一次就终身难忘。

肠粉的夹馅可以随意搭配食材,口感丰富美味,除了可以搭配酱油吃,觉得味道淡的还可以拌辣椒酱吃,圈粉无数呀~

传统的肠粉是用新鲜的米浆做成的,但现在用肠粉专用粉开成米浆就搞掂了。

做法简单,食材简单,制作方便,自己在家就能做,每天都可以变着花样吃肠粉。

广式肠粉

所需材料

肠粉专用粉 50g

水 100g

鸡蛋 2只

油 适量

酱油 适量

制作步骤

1.肠粉专用粉和水混合(水跟粉的比例要按照自家肠粉专用粉包装上建议的比例)

2.烤盘上刷油

3.倒入一勺粉浆

4.加入鸡蛋,搅散

5.蒸5分钟

6.铲出烤盘

8.浇上酱油,开吃~~

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